Menu inspiré des produits du marché.Menu inspiré des produits du marché.
PlatPlat
18.00€
Entrée + plat ou plat + dessertEntrée + plat ou plat + dessert
22.00€
Entrée + plat + dessertEntrée + plat + dessert
25.00€
TAPASTAPAS
Nos tapas évoluent au fil des saisons, au gré des produits frais et de l’inspiration du chef. Découvrez la carte actuelle sur notre page Instagram.Nos tapas évoluent au fil des saisons, au gré des produits frais et de l’inspiration du chef. Découvrez la carte actuelle sur notre page Instagram.
VÉGÉTALVÉGÉTAL
Beignets d’EpinardBeignets d’Epinard
Sauce Ranch, aïoliSauce Ranch, aïoli
8.00€
Sauce Ranch, aïoliSauce Ranch, aïoli
Gnocchis à la ChâtaigneGnocchis à la Châtaigne
Crème de Bleu d’Auvergne, châtaignes grilléesCrème de Bleu d’Auvergne, châtaignes grillées
12.00€
Crème de Bleu d’Auvergne, châtaignes grilléesCrème de Bleu d’Auvergne, châtaignes grillées
Pommes DauphinesPommes Dauphines
Pommes de terre croustillantesPommes de terre croustillantes
5.00€
Pommes de terre croustillantesPommes de terre croustillantes
Chou Fleur roti, Satsivi, mélasse de grenade, sumacChou Fleur roti, Satsivi, mélasse de grenade, sumac
8.00€
Chou Fleur roti, Satsivi, mélasse de grenade, sumacChou Fleur roti, Satsivi, mélasse de grenade, sumac
TERRETERRE
GyozasGyozas
Farce au chou vert frisé, cochon, chili oilFarce au chou vert frisé, cochon, chili oil
12.00€
Farce au chou vert frisé, cochon, chili oilFarce au chou vert frisé, cochon, chili oil
CroquetasCroquetas
Brebis & jambon de paysBrebis & jambon de pays
9.00€
Brebis & jambon de paysBrebis & jambon de pays
Naan’ douilletteNaan’ douillette
Naan’douillette de fraise de veau , pickles de légumes, sauce moutardée, xipisterNaan’douillette de fraise de veau , pickles de légumes, sauce moutardée, xipister
14.00€
Naan’douillette de fraise de veau , pickles de légumes, sauce moutardée, xipisterNaan’douillette de fraise de veau , pickles de légumes, sauce moutardée, xipister
Croq’ le ChefCroq’ le Chef
Croque Monsieur, jambon blanc, beurre truffé Saint Nectaire fermier pain de CampagneCroque Monsieur, jambon blanc, beurre truffé Saint Nectaire fermier pain de Campagne
16.00€
Croque Monsieur, jambon blanc, beurre truffé Saint Nectaire fermier pain de CampagneCroque Monsieur, jambon blanc, beurre truffé Saint Nectaire fermier pain de Campagne
Coeur de CanardCoeur de Canard
Brochette de Coeur de Canard, jus de veau, condiments PiquillosBrochette de Coeur de Canard, jus de veau, condiments Piquillos
9.00€
Brochette de Coeur de Canard, jus de veau, condiments PiquillosBrochette de Coeur de Canard, jus de veau, condiments Piquillos
MERMER
Crevettes RôtiesCrevettes Rôties
Crevette rôties, Sabayon à l’huile de vert de poireau, citrons confits, kasha & poudre d’alguesCrevette rôties, Sabayon à l’huile de vert de poireau, citrons confits, kasha & poudre d’algues
12.00€
Crevette rôties, Sabayon à l’huile de vert de poireau, citrons confits, kasha & poudre d’alguesCrevette rôties, Sabayon à l’huile de vert de poireau, citrons confits, kasha & poudre d’algues
Gauffre de la MerGauffre de la Mer
Gauffre de pommes de terre, tartare de Saint jacques, haddock fumé, crème aux herbes & œufs de truite, agrumes et huile de noisetteGauffre de pommes de terre, tartare de Saint jacques, haddock fumé, crème aux herbes & œufs de truite, agrumes et huile de noisette
15.00€
Gauffre de pommes de terre, tartare de Saint jacques, haddock fumé, crème aux herbes & œufs de truite, agrumes et huile de noisetteGauffre de pommes de terre, tartare de Saint jacques, haddock fumé, crème aux herbes & œufs de truite, agrumes et huile de noisette
NOS SUGGESTIONSNOS SUGGESTIONS
Nos Viandes à Partager & Pêche de la NuitNos Viandes à Partager & Pêche de la Nuit
Prix & disponibilIté selon arrivagePrix & disponibilIté selon arrivage
Prix & disponibilIté selon arrivagePrix & disponibilIté selon arrivage
CARTE PANETTOCARTE PANETTO
Nos pizzas sont péparées avec un levain naturel et une farine T8O bio pour un gout authentique et une pate légère et digesteNos pizzas sont péparées avec un levain naturel et une farine T8O bio pour un gout authentique et une pate légère et digeste
Sauce tomate, filet d'anchois, huile d'olive à l'ail, roquette, origanSauce tomate, filet d'anchois, huile d'olive à l'ail, roquette, origan
12.00€
Sauce tomate, filet d'anchois, huile d'olive à l'ail, roquette, origanSauce tomate, filet d'anchois, huile d'olive à l'ail, roquette, origan
ReginaRegina
Sauce tomate , jambon blanc, fior di latte, champignons de Paris, huile d'olive, origanSauce tomate , jambon blanc, fior di latte, champignons de Paris, huile d'olive, origan
14.00€
Sauce tomate , jambon blanc, fior di latte, champignons de Paris, huile d'olive, origanSauce tomate , jambon blanc, fior di latte, champignons de Paris, huile d'olive, origan
PiccantePiccante
Sauce tomate, nduja, stracciatella, olives taggiashes, zestes de citrons confitsSauce tomate, nduja, stracciatella, olives taggiashes, zestes de citrons confits
15.00€
Sauce tomate, nduja, stracciatella, olives taggiashes, zestes de citrons confitsSauce tomate, nduja, stracciatella, olives taggiashes, zestes de citrons confits
Etna verdeEtna verde
Coulis de butternut, fior di latte, pecorino, pistaches, melasse de grenade, roquette, huile d'olive viergeCoulis de butternut, fior di latte, pecorino, pistaches, melasse de grenade, roquette, huile d'olive vierge
15.00€
Coulis de butternut, fior di latte, pecorino, pistaches, melasse de grenade, roquette, huile d'olive viergeCoulis de butternut, fior di latte, pecorino, pistaches, melasse de grenade, roquette, huile d'olive vierge
PanettoPanetto
Sauce tomate, fior di latte, parmesan, jambon crudo, câpres, mozza di buffala, confiture de tomate verte, roquette, huile d'olive viergeSauce tomate, fior di latte, parmesan, jambon crudo, câpres, mozza di buffala, confiture de tomate verte, roquette, huile d'olive vierge
17.00€
Sauce tomate, fior di latte, parmesan, jambon crudo, câpres, mozza di buffala, confiture de tomate verte, roquette, huile d'olive viergeSauce tomate, fior di latte, parmesan, jambon crudo, câpres, mozza di buffala, confiture de tomate verte, roquette, huile d'olive vierge
TartufoTartufo
Taleggio, fior di latte, parmesan, crème de truffe à la ricotta, prosciutto, roquefte, noixTaleggio, fior di latte, parmesan, crème de truffe à la ricotta, prosciutto, roquefte, noix
17.00€
Taleggio, fior di latte, parmesan, crème de truffe à la ricotta, prosciutto, roquefte, noixTaleggio, fior di latte, parmesan, crème de truffe à la ricotta, prosciutto, roquefte, noix
